10 Sumber Protein Nabati yang Membantu Menurunkan Kolesterol dan Menurunkan Berat Badan

18 Januari 2023, 13:45 WIB
Editor: Nurul Ika Hidayati
Ilustrasi beragam jenis kacang-kacangan yang merupakan sumber protein nabati terbaik.
Ilustrasi beragam jenis kacang-kacangan yang merupakan sumber protein nabati terbaik. /Pixabay

  • Protein melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh.
  • Mereka sangat penting untuk pertumbuhan dan untuk sintesis dan pemeliharaan cairan lambung, hemoglobin, vitamin, hormon, dan enzim.
  • Pola makan yang sehat dan seimbang harus mencakup protein dalam jumlah cukup, yang dapat diperoleh dari sumber hewani atau nabati.

SKOR.id - Protein adalah, menurut penjelasan US National Library of Medicine, molekul besar dan kompleks yang melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh.

Mereka melakukan sebagian besar pekerjaan dalam sel dan cukup diperlukan untuk struktur, fungsi, dan pengaturan jaringan dan organ tubuh. Terdiri dari ratusan ataupun ribuan unit kecil yang disebut asam amino, yang dihubungkan bersama dalam rantai panjang.

Dengan cara ini, protein sangat penting untuk pertumbuhan, untuk sintesis dan pemeliharaan cairan lambung, hemoglobin, vitamin, hormon, dan enzim. Semuanya terdiri dari karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen.

Molekul-molekul ini sangat penting dalam makanan, dan terutama pada orang yang sedang dalam masa pertumbuhan dan wanita hamil. Maka itu, konsumsi harian sekitar 40-60 g protein per hari direkomendasikan untuk orang dewasa.

Adalah umum untuk mengasosiasikan protein dengan daging, namun, ada juga yang berasal dari sayuran, yang sangat bermanfaat dan penting untuk menjadi bagian dari diet yang sehat dan seimbang.

Perlu diperhatikan bahwa yang berasal dari hewan adalah yang dianggap lengkap, karena itu yang berasal dari tumbuhan pun harus digabungkan. Misalnya, legum adalah sumber lisin, tetapi tidak sepenuhnya menutupi metionin.

Jadi, mereka harus dilengkapi dengan sereal, yang kaya akan jenis asam amino ini.

Namun, tidak seperti yang dari hewan, protein dari tumbuhan tidak mengandung kolesterol dan kandungan lemak jenuhnya sangat rendah. Mereka juga merupakan sumber vitamin kelompok B (kecuali B12), A dan K.

Manfaat protein nabati:

  • Mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Protein nabati tidak mengandung kolesterol, karena lemaknya tidak jenuh, yang mendukung sistem kardiovaskular. Dengan demikian, ini mengurangi kadar kolesterol LDL dan mengurangi risiko hipertensi.
  • Membantu menurunkan berat badan. Protein adalah nutrisi yang sangat penting dalam diet untuk menurunkan berat badan dan yang berasal dari sayuran menawarkan kontribusi serat yang besar, ideal untuk mengatur transit usus, mengenyangkan dan, karenanya, mencapai berat badan yang sehat. Selain itu, mereka juga mengandung sangat sedikit lemak.
  • Membantu mengontrol kadar gula darah. Jenis protein ini dikaitkan dengan kadar glukosa darah yang rendah, sehingga dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
  • Lebih sedikit risiko kelebihan beban untuk hati dan ginjal. Protein hewani, tidak seperti protein nabati, mengandung banyak purin. Zat ini harus dilarutkan oleh hati dan dibuang oleh ginjal, sehingga diet hiperproteik dapat merusak organ tersebut. Ini tidak terjadi pada protein nabati, yang mengandung lebih sedikit purin dan lebih baik disaring dan dihilangkan.

Sumber utama protein nabati
Klinik Universitas Navarra (CUN) menunjukkan makanan berikut sebagai makanan yang mengandung protein nabati dalam jumlah tertinggi:

1. Kedelai
33g per 100g

Ilustrasi oats, makanan sebelum berolahraga.
Ilustrasi oats, makanan sebelum berolahraga. (Pixabay)

2. Oat
15g setiap 100g

3. Almond
20g setiap 100g

Ilustrasi kacang.
Ilustrasi kacang. (INSTAGRAM)

4. Kacang tanah
27g per 100g

5. Lentil
24g per 100g

Ilustrasi biji lentil.
Ilustrasi biji lentil. Pixabay

6. Kacang merah
19g per 100g

Ilustrasi buncis.
Ilustrasi buncis. Pixabay

7. Buncis
19g per 100g***

Berita Entertainment Bugar Lainnya:

Simak, Ini jumlah Kandungan Protein dalam Sebutir Telur

Perbedaan antara Protein Hewani dan Nabati: Mana yang Lebih Baik?

10 Sumber Protein Terbaik pada Makanan

Klik gambar untuk mengunjungi aset digital kami.
Klik gambar untuk mengunjungi aset digital kami.

  • Sumber: Mundo Deportivo
  • Tag

    Video

    Berita Terkait

    Bugar

    Senin, 16 Januari 2023

    Pelajari, Takaran Porsi Buah yang Dianjurkan untuk Dikonsumsi dalam Sehari

    BUah-buahan dan sayuran memiliki komponen penting dari diet sehat dan konsumsinya membantu mencegah penyakit serius.

    Bugar

    Senin, 16 Januari 2023

    Lisa Marie Presley Meninggal akibat Serangan Jantung, Apa Penyebabnya dan Siapa yang Berisiko

    Lisa Marie Presley, putri legenda rock 'n' roll Elvis Presley, telah meninggal setelah mengalami serangan jantung pada usia 54 tahun, menurut laporan.

    Bugar

    Senin, 16 Januari 2023

    Pangeran Harry, Pangeran William, dan Perseteruan Antar Saudara Kandung yang Tiada Akhir

    Hubungan saudara kandung yang sehat dibangun atas dasar saling respek, dan penelitian pun menunjukkan bahwa itu adalah indikator kesejahteraan emosional secara keseluruhan.

    Bugar

    Selasa, 17 Januari 2023

    Meditasi Mindfulness, Pelatihan Baru Chris Hemsworth untuk Meningkatkan Kualitas Fisik dan Mental

    Chris Hemsworth mendedikasikan sebagian besar waktunya untuk berlatih untuk menjaga bentuk tubuhnya, dan baru-baru ini, dalam serial Limitless yang dibintanginya, dia menunjukkan bahwa 'tanpa jubah' juga dapat memiliki "kekuatan besar".

    Terbaru

    Bugar

    Minggu, 29 Januari 2023

    10 Merek Raket Bulu Tangkis Terbaik yang Bisa Jadi Pilihan, dari Li-Ning hingga Yonex

    Tentunya, tiap merek raket memiliki ciri khas masing-masing dengan sedikit variasi pada bobot, keseimbangan, dan kelenturan.

    Bugar

    Minggu, 29 Januari 2023

    Diet dan Bunga Bach, Rahasia Lionel Messi Mengatasi Muntah dan Menjadi Bintang Elite di Lapangan

    Dokter asal Italia, Giuliano Poser mengubah cara makan Lionel Messi dan membiarkannya terus menjadi pemain sepak bola elite hingga hari ini.

    Bugar

    Minggu, 29 Januari 2023

    Mengukur Berapa Banyak Olahraga yang Harus Dilakukan Berdasarkan Umur, Kata WHO

    WHO telah memberikan penjelasan jenis olahraga apa yang harus dilakukan berdasarkan usia dan berapa banyak waktu yang harus dihabiskan dalam sehari.

    Bugar

    Sabtu, 28 Januari 2023

    Tips Memilih Raket Bulu Tangkis Sesuai Karakter Permainan Anda

    Memilih raket bulu tangkis yang tepat atau terbaik untuk diri Anda sendiri bisa menjadi hal yang membingungkan pada awalnya.

    Bugar

    Sabtu, 28 Januari 2023

    Perlu Tahu, Risiko Duduk untuk Waktu yang Lama

    Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2016 oleh majalah The Lancet, yang menganalisis data dari lebih dari satu juta orang, menyimpulkan bahwa duduk selama lebih dari delapan jam setiap hari tanpa aktivitas fisik menghasilkan risiko kematian yang serupa dengan yang disebabkan oleh merokok dan obesitas.

    Bugar

    Sabtu, 28 Januari 2023

    Kenakan Sepatu Anda dan Mulailah Berjalan: Ini Tren yang Akan Memberi Anda Manfaat Mental dan Fisik

    Anda telah melihat "Hot Girl Walk" di seluruh media sosial sepanjang tahun lalu, tetapi apakah tren ini bermanfaat?

    Bugar

    Sabtu, 28 Januari 2023

    Veronika Rajek Ungkap Rahasia Kebugaran

    Veronika Rajek mengungkapkan rahasia kebugarannya kepada The U.S. Sun.

    Bugar

    Sabtu, 28 Januari 2023

    Januari adalah Bulan Kesadaran Glaukoma: Lindungilah Penglihatan Anda

    Januari adalah Bulan Kesadaran Glaukoma Nasional, waktu yang penting untuk menyebarkan berita tentang penyakit yang mencuri penglihatan ini.

    Bugar

    Jumat, 27 Januari 2023

    Retinopati Diabetik: Kenali Penyebab dan Cara Pencegahannya

    Orang yang telah didiagnosis menderita diabetes memiliki risiko lebih besar untuk terkena penyakit mata serta gangguan penglihatan karena suatu kondisi yang dikenal sebagai retinopati diabetik.

    Bugar

    Jumat, 27 Januari 2023

    Bagaimana Cara Kita untuk Dapat Meningkatkan Self-Esteem

    Harga diri adalah seperangkat keyakinan, persepsi, evaluasi, dan pemikiran yang kita miliki tentang diri kita sendiri. Ini adalah penilaian yang kita buat tentang diri kita sendiri berdasarkan pengalaman kita.
    X