Bahaya di Balik Mengonsumi Kol Goreng

28 September 2021, 17:00 WIB
Editor: Gangga Basudewa
Kol Goreng
Kol Goreng /Dio Firdaus

  • Salah satu makanan yang sangat familiar dengan masyarakat Indonesia adalah pecel lele.
  • Kol goreng adalah salah satu menu pilihan untuk melengkapi lauk yang ada.
  • Meski rasanya lezat, mengonsumsi kol goreng dapat menimbulkan setidaknya tiga dampak negatif untuk kesehatan.

SKOR.id - Pecel lele menjadi salah satu makanan yang cukup populer mudah untuk ditemukan di mana-mana.

Salah satu menu yang wajib ada saat mengonsumsi pecel lele adalah kol goreng.

Kehadiran kol goreng dapat melengkapi rasa dari seporsi ayam goreng atau lauk lainnya.

Meski kol goreng mempunyai rasa yang lezat, namun akan menimbulkan berbagai masalah kesehatan jika terlalu banyak mengonsumsinya.

Salah satu yang akan terjadi jika terlalu banyak mengonsumsi kol goreng adalah menambah jumlah kalori.

Kol goreng memiliki ekstra kalori dari minyak goreng.

Satu sendok makan minyak goreng memberikan kurang lebih 45 kalori, sedangkan setengah bonggol kol mentah seberat 100 gram mengandung 22 kalori.

Jika memakan banyak kol goreng dalam waktu yang bersamaan maka bisa menambah kalori yang bisa meningkatkan risiko obesitas dan penyakit lainnya.

Kedua, meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Lemak jahat yang ada dalam kol goreng dapat meningkatkan kolesterol jahat dan memicu pembentukan plak pada pembuluh darah.

Seporsi Ayam dan Kol Goreng
Seporsi Ayam dan Kol Goreng

Setelah itu plak menghambat aliran darah sehingga mengakibatkan stroke, penyakit jantung atau bahkan serangan jantung.

Memakan kol goreng secara berlebihan juga akan meningkatkan risiko kanker.

Sulphoraphane adalah salah satu senyawa antikanker yang ada dalam kol.

Senyawa ini berfungsi untuk menghambat enzim histone deacetylase yang berperan untuk mencegah perkembangan berbagai jenis kanker.

Dengan adanya proses penggorengan pada kol justru akan memicu pembentukan acrylamide yang akan menyebabkan kanker.

Sebenarnya kol sangat kaya akan nutrisi, serat, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K dan mineral seperti kalsium dan fosfor.

Sayangnya proses menggoreng dengan suhu tinggi dapat merusak nutrisi yang sudah ada dalam kol.

Berita Bugar lainnya:

Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Anemia

Tips Diet untuk Pemilik Wajah yang Mudah Berjerawat

  • Sumber: hallo sehat
  • Tag

    Video

    Berita Terkait

    Bugar

    Sabtu, 29 Mei 2021

    4 Asupan yang Membantu Memperkuat Otot

    Berikut adalah empat asupan yang membuat otot lebih kuat.

    Bugar

    Minggu, 11 Juli 2021

    2 Rutinitas yang Dapat Memperkuat Otot Lengan

    Sejumlah rutinitas yang dapat dilakukan untuk memperkuat otot.

    Bugar

    Kamis, 9 September 2021

    4 Cara Mengatasi Nyeri Otot Setelah Berolahraga

    Berikut ini Skor.id menguraikan empat cara untuk mengatasi nyeri otot seusai berolahraga.

    Terbaru

    Bugar

    Minggu, 22 Mei 2022

    Benarkah Tidur di Lantai Bikin Paru-Paru Basah? Begini Penjelasan Dokter Tirta

    Banyak mitos yang berkaitan dengan kesehatan, salah satunya adalah paru-paru basah.

    Bugar

    Minggu, 22 Mei 2022

    Mengenal Vibriosis yang Diderita Istri Dani Alves dan Penyebabnya

    Joana Sanz, istri bek Dani Alves, mengaku menderita vibriosis dan mengingatkan para pengikutnya di Instagram untuk berhati-hati ketika makan tiram.

    Bugar

    Minggu, 22 Mei 2022

    5 Junk Food yang Aman dan Sehat untuk Dikonsumsi

    Jika mendengr junk food, yang ada di benak pikiran orang adalah makanan lezat yang bisa menimbulkan masalah fatal bagi kesehatan.

    Bugar

    Minggu, 22 Mei 2022

    Mengenal Monkeypox: Sederet Fakta dan Cara Pencegahan yang Perlu Diketahui

    Monkeypox menjadi global, para ilmuwan mulai waspada dan mencoba memahami mengapa virus, kerabat cacar yang tak terlalu mematikan itu, telah muncul di banyak populasi di dunia.

    Bugar

    Sabtu, 21 Mei 2022

    Mengonsumsi Makanan yang Mengandung Vitamin B12 Dapat Tingkatkan Daya Ingat

    Makanan yang mengandung vitamin B12 diklaim dapat membantu meningkatkan daya ingat.

    Bugar

    Sabtu, 21 Mei 2022

    Kacang Terbukti Meningkatkan Kualitas Sperma

    Diet Barat telah dikaitkan dengan penurunan progresif kualitas air mani. Studi terbaru menunjukkan bahwa konsumsi kacang bisa memperbaikinya.

    Bugar

    Sabtu, 21 Mei 2022

    5 Makanan untuk Memperkuat Tulang, Tidak Sulit Didapatkan

    Memperkuat atau menjaga kesehatan tulang dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan minuman tertentu.

    Bugar

    Sabtu, 21 Mei 2022

    Menangis lalu Sakit Kepala, Ini Sejumlah Penyebabnya dan Cara Mengatasinya

    Menangis sangat pasti pernah terjadi pada setiap manusia, tetapi sakit kepala setelahnya ternyata punya banyak penyebab.

    Bugar

    Sabtu, 21 Mei 2022

    Olahraga dan Kepribadian: Apa Hubungan Mereka?

    Latihan olahraga adalah kunci dalam pengembangan orang, tetapi ada juga karakteristik yang dapat menentukan jenis atlet kita; kepribadian

    Bugar

    Sabtu, 21 Mei 2022

    James Hetfield Akui 'Kolaps' secara Mental saat Tur Metallica di Brasil: Saya Merasa Insecure

    Vokalis Metallica James Hetfield mengungkapkan beberapa kata yang menghancurkan penggemar mereka, mengakui dia merasa tidak bisa bermain lagi.
    X