Bahaya di Balik Mengonsumi Kol Goreng

28 September 2021, 17:00 WIB
Editor: Gangga Basudewa
Kol Goreng
Kol Goreng /Dio Firdaus

  • Salah satu makanan yang sangat familiar dengan masyarakat Indonesia adalah pecel lele.
  • Kol goreng adalah salah satu menu pilihan untuk melengkapi lauk yang ada.
  • Meski rasanya lezat, mengonsumsi kol goreng dapat menimbulkan setidaknya tiga dampak negatif untuk kesehatan.

SKOR.id - Pecel lele menjadi salah satu makanan yang cukup populer mudah untuk ditemukan di mana-mana.

Salah satu menu yang wajib ada saat mengonsumsi pecel lele adalah kol goreng.

Kehadiran kol goreng dapat melengkapi rasa dari seporsi ayam goreng atau lauk lainnya.

Meski kol goreng mempunyai rasa yang lezat, namun akan menimbulkan berbagai masalah kesehatan jika terlalu banyak mengonsumsinya.

Salah satu yang akan terjadi jika terlalu banyak mengonsumsi kol goreng adalah menambah jumlah kalori.

Kol goreng memiliki ekstra kalori dari minyak goreng.

Satu sendok makan minyak goreng memberikan kurang lebih 45 kalori, sedangkan setengah bonggol kol mentah seberat 100 gram mengandung 22 kalori.

Jika memakan banyak kol goreng dalam waktu yang bersamaan maka bisa menambah kalori yang bisa meningkatkan risiko obesitas dan penyakit lainnya.

Kedua, meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Lemak jahat yang ada dalam kol goreng dapat meningkatkan kolesterol jahat dan memicu pembentukan plak pada pembuluh darah.

Seporsi Ayam dan Kol Goreng
Seporsi Ayam dan Kol Goreng

Setelah itu plak menghambat aliran darah sehingga mengakibatkan stroke, penyakit jantung atau bahkan serangan jantung.

Memakan kol goreng secara berlebihan juga akan meningkatkan risiko kanker.

Sulphoraphane adalah salah satu senyawa antikanker yang ada dalam kol.

Senyawa ini berfungsi untuk menghambat enzim histone deacetylase yang berperan untuk mencegah perkembangan berbagai jenis kanker.

Dengan adanya proses penggorengan pada kol justru akan memicu pembentukan acrylamide yang akan menyebabkan kanker.

Sebenarnya kol sangat kaya akan nutrisi, serat, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K dan mineral seperti kalsium dan fosfor.

Sayangnya proses menggoreng dengan suhu tinggi dapat merusak nutrisi yang sudah ada dalam kol.

Berita Bugar lainnya:

Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Anemia

Tips Diet untuk Pemilik Wajah yang Mudah Berjerawat

  • Sumber: hallo sehat
  • Tag

    Video

    Berita Terkait

    Bugar

    Sabtu, 29 Mei 2021

    4 Asupan yang Membantu Memperkuat Otot

    Berikut adalah empat asupan yang membuat otot lebih kuat.

    Bugar

    Minggu, 11 Juli 2021

    2 Rutinitas yang Dapat Memperkuat Otot Lengan

    Sejumlah rutinitas yang dapat dilakukan untuk memperkuat otot.

    Bugar

    Kamis, 9 September 2021

    4 Cara Mengatasi Nyeri Otot Setelah Berolahraga

    Berikut ini Skor.id menguraikan empat cara untuk mengatasi nyeri otot seusai berolahraga.

    Terbaru

    Bugar

    Senin, 4 Juli 2022

    Alasan Makan Apel di Pagi Hari Lebih Baik daripada Minum Kopi

    Ternyata, makan apel pada pagi hari lebih baik ketimbang meminum secangkir kopi.

    Bugar

    Senin, 4 Juli 2022

    Apakah Anak Anda Menderita Kecanduan Game? Kenali Tanda-tanda Awal Ini

    Baik itu perilaku anti-sosial atau peningkatan waktu di depan layar, ada beberapa tanda awal untuk mengetahui apakah anak Anda adalah pecandu game.

    Bugar

    Senin, 4 Juli 2022

    Berikut 7 Bukti Sains bahwa Teh Serai Harus Jadi Bagian dari Diet Anda

    Teh serai adalah minuman yang tidak hanya menenangkan, tetapi juga menawarkan manfaat yang luar biasa. Berikut adalah delapan alasan mengapa Anda harus minum teh serai secara teratur.

    Bugar

    Minggu, 3 Juli 2022

    7 Kudapan Protein yang Bisa Tingkatkan Massa Otot

    Terdapat beberapa kudapan atau snack yang dapat meningkatkan massa otot.

    Bugar

    Minggu, 3 Juli 2022

    Tak Boleh Asal, Ini Hal-hal yang Harus Diperhatikan dalam Memakai Obat Kumur

    Obat kumur baik untuk menjaga kesehatan mulut, namun ada hal-hal yang perlu diperhatikan.

    Bugar

    Minggu, 3 Juli 2022

    Cara Sederhana untuk Melindungi Diri dari Gangguan Pendengaran

    Menurut WHO sekitar 1,5 miliar orang hidup dengan gangguan pendengaran.

    Bugar

    Minggu, 3 Juli 2022

    Deretan Manfaat Tahu yang Jarang Diketahui

    Selain rasanya yang enak, tahu juga mengandung banyak manfaat nutris.

    Bugar

    Sabtu, 2 Juli 2022

    Kenali 5 Bahan Rumahan yang Tak Terbukti Efektif Hilangkan Karang Gigi

    Kenali lima bahan yang tidak terbukti bisa membantu menghilangkan karang gigi.

    Bugar

    Sabtu, 2 Juli 2022

    5 Dampak yang Bisa Timbul karena Mengonsumsi Obat Sembarangan

    Mengonsumsi obat secara sembarangan dapat menimbulkan efek buruk bagi tubuh.

    Bugar

    Sabtu, 2 Juli 2022

    Mandi Air Dingin vs Air Panas, Ini Manfaat dan Bahayanya untuk Kesehatan Tubuh

    Berikut ini adalah perbandingan manfaat antara mandi air dingin vs mandi air hangat untuk kesehatan tubuh.
    X