Ketahui Cara Terbaik Menyimpan Kentang, Jangan Disimpan di Kulkas

31 Oktober 2021, 21:30 WIB
Editor: Irfan Sudrajat
Foto Kentang
Foto Kentang /Istimewa

  • Menyimpan kentang memang susah-susah gampang.
  • Namun yang pasti, kentang tidak boleh disimpan di kulkas.
  • Inilah trik terbaik yang bisa dilakukan untuk menyimpan kentang agar tetap dalam kondisi bagus.

SKOR.id - Ternyata ada trik khusus yang bisa dilakukan untuk menyimpan kentang agar lebih awet dan tidak mudah busuk.

Layaknya bahan makanan lain, menyimpan kentang juga susah-susah gampang.

Jika tak pandai menyimpan, jenis umbi-umbian yang satu ini akan mudah busuk dan terasa pahit.

Tentu ini akan sangat merugikan, apalagi jika kentang yang dibeli dalam volume besar.

Namun kamu tak perlu kahwatir, tim Skor.id telah merangkum trik yang bisa dilakukan ketika hendak menyimpan kentang.

Jangan Disimpan di Lemari Es

Banyak yang masih percaya jika kulkas atau lemari es adalah tempat yang bisa diandalkan untuk menyimpan semua jenis makanan.

Namun hal tersebut tidak berlaku untuk kentang. Kentang yang disimpan di dalam kulkas diyakini akan memiliki kandungan gula yang lebih banyak.

Sebab pati dalam umbi diubah menjadi glukosa dan fruktosa oleh aksi enzim. Oleh karena itu, ketika Anda memasak, kentang akan menjadi lebih lembut dan mungkin kehilangan tekstur biasanya. 

Kentang yang terlalu lama disimpan di kulkas juga tidak baik jika diolah untuk kentang goreng.

Sebab kentang akan memiliki kandungan akrilamida yang lebih banyak.

Racun ini didefinisikan sebagai bahan kimia yang dibuat secara alami dalam produk makanan yang mengandung pati.

Ilustrasi keripik kentang.
Ilustrasi keripik kentang. https://unsplash.com/@mustafabashari

Jangan diletakkan di bawah sinar matahari langsung

Trik kedua tentu saja jangan menyimpan kentang di tempat yang terkena sinar matahari langsung.

Kentang harus disimpan di tempat yang memiliki suhu antara 6ºC dan 8ºC. Dengan cara ini, Anda akan dapat mempertahankan khasiatnya dan tidak mengurangi jumlah vitamin C. 

Selain itu, racun bernama glikoalkaloid juga tidak akan terbentuk di dalam kentang. 

Berita Bugar Lainnya

Manfaat dan Kandungan Gizi pada Jagung yang Harus Diketahui

Mengenal Siwak dan 5 Manfaat Bagi Kesehatan Gigi serta Mulut

  • Sumber: mejorconsalud
  • Tag

    Video

    Berita Terkait

    Liga 1

    Senin, 30 Agustus 2021

    Aji Santoso Minta Pemain Persebaya Kelola Kebugaran Fisik secara Efisien

    Para pemain Persebaya mengalami peningkatan kondisi fisik yang signifikan dari tes Vo2 Max teranyar.

    Lain - lain

    Jumat, 10 September 2021

    Sambut Gembira Perpres DBON, Kormi Siap Bantu Wujudkan Visi Indonesia Bugar 2045

    Ditandatanganinya Perpres DBON pada Kamis (9/9/2021) mendapat sambutan positif tak terkecuali dari Ketum KORMI, Hayono Isman.

    Liga Inggris

    Sabtu, 9 Oktober 2021

    Demi Jaga Kondisi, Cristiano Ronaldo Kirim Alat Kebugaran ke Manchester

    Cristiano Ronaldo dikabarkan baru saja mengirim salah satu alat kebugaran mahalnya dari Turin ke Manchester.

    Terbaru

    Bugar

    Selasa, 17 Mei 2022

    4 Makanan dan Minuman yang Bikin Urine Bau Pesing, Kopi Termasuk

    Berikut ini adalah makanan dan minuman yang bikin urine bau pesing.

    Bugar

    Selasa, 17 Mei 2022

    Menjauh Sejenak dari Media Sosial Bisa Baik untuk Kesehatan Mental

    Sebuah penelitian menunjukkan, memutuskan hubungan dengan jejaring sosial selama seminggu akan mengurangi kecemasan dan depresi secara umum.

    Bugar

    Selasa, 17 Mei 2022

    Waktu Terbaik untuk Mengkonsumsi Vitamin dan Suplemen

    Mengkonsumsi vitamin bisa menjadi cara yang bagus untuk mendukung kebutuhan nutrisi Anda — tetapi ada cara yang tepat untuk melakukannya.

    Bugar

    Selasa, 17 Mei 2022

    Pendidikan Emosional pada Anak-anak: Kapan Harus Mulai Mengajari Mereka?

    Penting bagi orang tua untuk mengetahui cara memberi anak alat untuk mengidentifikasi apa yang mereka rasakan dan mengetahui cara mengelolanya.

    Bugar

    Selasa, 17 Mei 2022

    Workout di Rumah Tanpa Menggunakan Alat

    Berolahraga bisa dilakukan di mana saja dan kapan saja. Namun melakukan workout di rumah bisa dibilang lebih menyenangkan karena bisa hemat biaya.

    Bugar

    Senin, 16 Mei 2022

    4 Olahraga Mata yang Ringan dan Mudah Dilakukan, Cocok untuk Gamer dan WFH

    Berikut ini adalah empat olahraga mata yang muda dilakukan. Layak banget dipratikkan oleh gamer dan pekerja WFH.

    Bugar

    Senin, 16 Mei 2022

    7 Makanan Pelancar Buang Air Besar untuk Mengatasi Sembelit

    Berikut ini tujuh makanan yang baik dikonsumsi demi melancarkan buang air besar atau mengatasi sembelit.

    Bugar

    Minggu, 15 Mei 2022

    Manfaat Acar untuk Kesehatan, dari Sumber Antioksidan hingga Mengontrol Gula Darah

    Berikut ini adalah sejumlah manfaat acar untuk kesehatan.

    Bugar

    Minggu, 15 Mei 2022

    Bukan Cemilan Biasa, Berikut Segudang Manfaat Kacang Mete yang Perlu Diketahui

    Berikut ini manfaat kacang mete yang telah dirangkum Skor.id dari Healthline.

    Bugar

    Minggu, 15 Mei 2022

    5 Manfaat Penting Jintan Hitam, Rempah yang Dijuluki Obat Segala Macam Penyakit

    Jintan hitam atau habbatussauda disebut sebagai biji dengan manfaat sebagai obat segala penyakit
    X