IIMS

Setengah Sendok Makan Minyak Zaitun Sehari Menjauhkan Anda dari Penyakit Kadiovaskular

12 Januari 2022, 11:27 WIB
Editor: Nurul Ika Hidayati
Para ahli menyarankan untuk menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega atau margarin.
Para ahli menyarankan untuk menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega atau margarin. /Twitter @tipsholic

  • Setengah sendok makan minyak zaitun sehari menurunkan risiko kematian dari penyakit kardiovaskular, kanker, neurodegeneratif, dan pernapasan.
  • Data diperoleh dari hasil penelitian Departemen Nutrisi dari T.H. Chan School of Public Health di Harvard.
  • Studi mendukung rekomendasi diet untuk meningkatkan asupan minyak zaitun dan minyak nabati tak jenuh lainnya.

SKOR.id - Mengkonsumsi lebih dari 7 gram (setengah sendok makan) minyak zaitun sehari dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah dari penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit neurodegeneratif dan penyakit pernapasan.

Data tersebut didasarkan dari sebuah penelitian yang diterbitkan dalam 'Journal of American College of Cardiology', demikian dilaporkan oleh EP.

Studi juga mengungkapkan bahwa mengganti sekitar 10 gram margarin, mentega, mayones, dan lemak susu per hari dengan jumlah yang setara dengan minyak zaitun juga dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah.

"Hasil kami mendukung rekomendasi diet saat ini untuk meningkatkan asupan minyak zaitun dan minyak nabati tak jenuh lainnya," kata Dr. Marta Guasch-Ferré, peneliti utama di Departemen Nutrisi di T.H. Chan School of Public Health dari Harvard di Amerika Serikat dan penulis utama studi tersebut.

Untuk alasan ini, ia menekankan bahwa “dokter harus menyarankan pasien untuk mengganti lemak tertentu lainnya, seperti margarin dan mentega, dengan minyak zaitun untuk meningkatkan kesehatan mereka." 

"Studi kami membantu membuat rekomendasi yang lebih spesifik yang akan lebih mudah dipahami oleh pasien dan, semoga, diterapkan dalam diet mereka," Guasch-Ferré menambahkan.

Menggunakan peserta dari Nurses' Health Study dan Health Professionals Follow-up Study, para peneliti menganalisis 60.582 wanita dan 31.801 pria yang tidak memiliki penyakit kardiovaskular atau kanker pada tanggal mulai studi pada tahun 1990.

Selama 28 tahun masa tindak lanjut, diet dievaluasi memakai kuesioner per empat tahun.

Kuesioner menanyakan seberapa sering, rata-rata, mereka mengonsumsi makanan tertentu, jenis lemak dan minyak, serta merek atau jenis minyak apa yang mereka gunakan untuk memasak dan ditambahkan ke meja pada tahun sebelumnya.

Konsumsi minyak zaitun dihitung dari penjumlahan tiga item dalam kuesioner: minyak zaitun yang digunakan untuk salad, minyak zaitun yang ditambahkan ke makanan atau roti, dan minyak zaitun yang digunakan untuk memanggang dan menggoreng di rumah.

Satu sendok makan setara dengan 13,5 gram minyak zaitun.

Konsumsi minyak nabati lainnya dihitung dari merek minyak dan jenis lemak yang dilaporkan oleh partisipan untuk memasak di rumah.

Konsumsi margarin dan mentega didasarkan pada frekuensi yang dilaporkan: stick, tub. atau margarin lunak, serta jumlah margarin atau mentega yang ditambahkan saat memanggang dan menggoreng di rumah.

Konsumsi produk susu dan lemak serta nutrisi lainnya juga dihitung.

Konsumsi Meningkat
Dan peneliti menemukan bahwa konsumsi minyak zaitun meningkat dari 1,6 gram/hari pada tahun 1990 menjadi sekitar 4 gram/hari pada tahun 2010, sedangkan konsumsi margarin menurun dari sekitar 12 gram/hari pada tahun 1990 menjadi sekitar 4 gram/hari.

Pada tahun 2010, asupan lemak lainnya tetap stabil.

Selama 28 tahun, ada 36.856 kematian, 22.768 dalam Studi Kesehatan Perawat dan 14.076 dalam Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan.

Peserta dengan konsumsi minyak zaitun yang lebih tinggi cenderung lebih aktif secara fisik, memiliki keturunan Eropa Selatan atau Mediterania, lebih kecil kemungkinannya untuk merokok dan memiliki konsumsi buah dan sayuran yang lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang konsumsi minyak zaitunnya lebih rendah.

Rata-rata total konsumsi minyak zaitun dalam kategori tertinggi adalah sekitar 9 gram / hari pada awal dan termasuk 5% dari peserta penelitian.

Ketika para peneliti membandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi minyak zaitun, mereka yang berada dalam kategori konsumsi tertinggi memiliki risiko kematian lebih rendah: kardiovaskular 19%, kanker 17%, dan neurodegeneratif 29%, dan pernapasan 18%.

Studi ini juga menemukan bahwa mengganti 10 gram/hari lemak lain: margarin, mentega, mayones, dan lemak susu, dengan minyak zaitun dikaitkan dengan risiko 8-34% lebih rendah dari kematian secara keseluruhan dan untuk penyebab tertentu.

Mereka tidak menemukan hubungan yang signifikan ketika mengganti minyak zaitun dengan minyak nabati lainnya.

“Ada kemungkinan bahwa konsumsi minyak zaitun yang lebih tinggi merupakan penanda pola makan yang lebih sehat secara umum dan tingkat sosial ekonomi yang lebih tinggi."

"Namun, bahkan setelah menyesuaikan data ini dan faktor-faktor lain untuk status sosial ekonomi, hasil kami sebagian besar tetap sama,” kata Guasch-Ferré.***

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Skor.id (@skorindonesia)

Berita Bugar Lainnya:

Cara Jitu Kurangi Kerutan di Kulit, Gunakan Masker Minyak Zaitun

Punya Mata Panda, Hilangkan dengan Minyak Zaitun

Manfaat Minyak Zaitun, Bantu Diet Seimbang Para Atlet

  • Sumber: okdiario.com
  • Tag

    Video

    Berita Terkait

    Bugar

    Selasa, 11 Januari 2022

    Anggur dan Kolesterol: Antara Cinta dan Benci

    Secara umum, kontribusi anggur dalam asupan karbohidrat lebih tinggi daripada buah-buahan lain, karena menyediakan banyak energi.

    Bugar

    Selasa, 11 Januari 2022

    Mix and Match Vaksin Covid-19, Indikasi dan Hasil Studi Awal serta Remomendasi dari WHO

    WHO mengatakan mix and match harus juga memikirkan proyeksi pasokan, aksesibilitas, manfaat dan risiko vaksin COVID-19 yang dipakai.

    Bugar

    Selasa, 11 Januari 2022

    4 Kebiasaan Sehat untuk Rutinitas Makan Siang yang Lebih Baik

    Makan siang waktu yang tepat untuk latihan sederhana yang dapat diaktifkan siapa pun untuk mendapatkan manfaat tubuh secara keseluruhan,

    Bugar

    Selasa, 11 Januari 2022

    5 Makanan yang Baik untuk Mempercepat Pemulihan Patah Tulang

    Untuk mempercepat proses penyembuhan harus ditunjang dengan pola konsumsi makanan yang banyak mengandung kalsium.

    Terbaru

    Bugar

    Jumat, 28 Januari 2022

    Mengenal Penyakit OCD yang Dialami Aliando

    Untuk pengobatannya sendiri sampai saat ini masih belum ada.

    Bugar

    Jumat, 28 Januari 2022

    Benjolan di Leher: Apa Penyebabnya dan Kapan Saya Harus Khawatir?

    Dalam kebanyakan kasus bejolan di leher biasanya jinak dan disebabkan oleh penyakit inflamasi atau faktor bawaan atau pada kasus lainnya, kanker.

    Bugar

    Jumat, 28 Januari 2022

    Gangguan Makan: Apa Itu dan Mengapa Jumlah Kasus Terus Bertambah

    Gangguan makan adalah kondisi medis serius dengan pengaruh biologis dan ditandai dengan gangguan parah dalam perilaku makan.

    Bugar

    Jumat, 28 Januari 2022

    Ini yang Harus Anda Makan sebelum Pergi ke Gym untuk Latihan Membentuk Otot

    Menyesuaikan nutrisi sama pentingnya dengan olahraga dalam hal meningkatkan massa otot: termasuk protein, karbohidrat, dan lemak.

    Bugar

    Kamis, 27 Januari 2022

    Penyebab Terjadinya Usus Buntu

    Penyebab usus buntu sebenarnya bukan lah makanan pedas.

    Bugar

    Kamis, 27 Januari 2022

    Dehidrasi Dapat Memengaruhi Kesehatan Anda

    Sekitar 60% dari berat badan pria dewasa dan 50-55% pada wanita adalah air, menurut komposisi tubuh, usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik.

    Bugar

    Kamis, 27 Januari 2022

    Aktor Henry Cavill Membagikan Saran Kebugaran Terbaik kepada Para Pemula

    Dalam video untuk situs bodybuilding.com, aktor Henry Carvill berbicara soal pendekatannya terhadap program kebugaran dan kesehatannya.

    Bugar

    Kamis, 27 Januari 2022

    Suplemen Vitamin D: Kapan Saya Harus Mengkonsumsinya?

    Vitamin D mengurangi risiko tertular osteoporosis, tapi tidak disarankan mengosumsinya dengan dosis tinggi, terutama yang punya isu kesehatan.

    Bugar

    Rabu, 26 Januari 2022

    Baik untuk Kesehatan Mata dan Otak, Inilah Berbagai Manfaat dari Telur Ikan

    Kandungan DHA dan EPA dalam telur ikan penting untuk perkembangan visual pada bayi dan fungsi retina pada anak-anak dan orang dewasa.

    Bugar

    Rabu, 26 Januari 2022

    Manfaat Mendengar Lagu Galau untuk Psikologis

    Setidaknya ada enam manfaat mendengarkan musik.
    X